Cantharellus edulis Pers. ex Sacc.

Las especies del género Cantharellus se distinguen por el himenio formado por pliegues ramificados o anastomosados, decurrentes, a veces aparentando verdaderas láminas como en el caso de esta especie. Tiene en todas sus partes un vistoso color amarillo vivo o amarillo yema, a veces descolorido. Carne consistente, de olor afrutado, raramente atacada por las larvas.No confundir con Omphalotus illudens especie tóxica. Muy parecida pero inofensiva es Hygrophoropsis aurantiaca, de tamaño más pequeño y de color anaranjado es Cantharellus friesii.

Especie terrestre, aparece de forma gregaria, de principios de verano a mediados de otoño. Es bastante común en la comarca, sobre todo en hayedos y robledales, con menos frecuencia bajo coníferas como pinos o abetos.

Excelente

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