Nombres comunes:
Bonete, mitra muina
Observaciones:
Recientes estudios sobre esta seta revelan la presencia de sustancias cancerígenas. Se puede confundir con Gyromitra gigas, más grande, de color más claro y casi sin pie. Presenta un sombrero subgloboso, hasta 12 cm. de diámetro, con pliegues irregulares a modo de cerebro, laberintiforme, hueco, de color rojizo, castaño, marrón más o menos oscuro, unido al pie por varios puntos. El pie es hueco, cavernoso, cilíndrico o con pliegues longitudinales, blanquecino, furfuráceo. La carne es frágil, delgada, sabor suave y olor débil. Aunque es consumida en bastantes países y regiones desecada y considerada buen comestible de esta forma es una especie mortal en crudo y por lo tanto no recomendable.
Ecología:
Especie rara en nuestra zona, donde sale lo hace en bosques de coníferas en primavera.
Comestibilidad:
Buena (Tóxica en crudo)
Bibliografía:
Aranzadi, 1971-1987, Setas del Pais Vasco (Láminas)
Bauer C. A., 1982, Los hongos de Europa
Bon M., 1987, Guía de campo de los Hongos de Europa
Breitenbach & Kränzlin, 1986-2005, Champignons de Suisse Tomo - 1
Cetto B., 1978, Guía de los hongos de Europa - 1
Chaumeton H., 1985, Guía de los hongos de Europa
Courtecuisse R., 2000, Photo-guide des Champignons D'Europe
Courtecuisse R. & Duhem B., 2000, Guide des Champignons de France et D'Europe
De Diego Calonge F., 1979, Setas (Hongos) Guía ilustrada
Garnweidner, 1988, Setas
Gerhardt, Vila & Llimona, 2000, Hongos de España y de Europa
Gerrit J. Keizer, 2000, La enciclopedia de las setas
Grünert H. & Grünert R., 1984, Setas (Guías de la naturaleza)
Laskibar & Palacios, 1995, Perretxikuak (Hongos)- Tomo - 1
Llamas B. & Terrón A., 2003, Atlas fotográfico de los hongos de la P. Ibérica
Lotina R., 1985, Mil setas ibéricas
Marchand A., 1971-1986, Champignons du nord et du midi Vol. - 1
Mendaza R. & Diaz Montoya, 1987, Las setas
Mendaza R. & Díaz Montoya, 1994, Las setas en la naturaleza Tomo - 1
Moreno B., Gómez J., Jiménez J.F. & Infante F., 1996, Setas de Andalucia
Pacioni G., 1980, Guía de hongos
Palazón F., 2001, Setas para todos
Phillips Roger, 1981, Les champignons
Picón R.M., Undagoitia J., Fernández J. & Fernández R., 2004, Macromicetos de la Res. de la Biosfera de Urdaibai
S.C.M., 1982-2003, Bolets de Catalunya (Láminas)
Sin autor, 1980, Las setas de la A a la Z Vol. - 2
Varios autores., , Nordic Macromycetes Vol. - 1
